Ota tomahawk tuntia ennen paistoa huoneenlämpöön. Hiero pintaan paistamista kestävää ruokaöljyä.

Paista lihan pintohin nopeasti kummallekin puolelle nätti väri. Mausta päälimmäinen paistettu pinta suolalla ja pippurilla.

Siirrä 150C uuniin kypsymään, noin 10 minuuttia. Anna mennä hetki kauemmin, jos tomahawk on isompi.

Nosta liha pöydälle, folio ja pyyhe päälle. Anna vetäytyä hetki.

Iske naudan tomahawk tarjolle ja nauti mahtavasta pihvistä!