Naan-leipä
Ainekset
- 5 dl vehnäjauhoja
- 1 tl suolaa
- 2 tl ruokasoodaa
- 50 g voita
- 2 dl maitoa
- 2 dl luonnonjogurttia
Kokkausohje
- Sekoita siivilöityihin jauhoihin suola ja ruokasooda.
- Lisää seokseen maito, jogurtti ja puolet sulatetusta voista.
- Sekoita nopeasti – älä vaivaa taikinaa liikaa ettei se ei sitkisty. Jos maustat leipää niin se tässä vaiheessa.
- Anna leipätaikinan tekeytyä hetki kulhossa.
- Laita uuniin kova lämpö.
- Nosta taikinasta puuhaarukalla voidellulle pellille taikinapaloja. Taputtele kostutetulla kädellä palat ohuiksi leiviksi.
- Paista naanit 275 asteessa 7–10 minuuttia, kunnes pinnalla on ruskeita täpliä ja pinnan kuori kupruilee. Voitele kypsät leivät lopulla voisulalla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!