Go Back Email Link
–+ servings
Mustikkainen juustokakku

Mustikkainen juustokakku

Paina tähtiä, kiitos!
Tulosta resepti Lisää omaan reseptikokoelmaan
Valmistelu 20 min
Kokkausaika 50 min
Kokonaisaika 1 tunti 10 min
Ruokalaji Jälkiruoka
Keittiö Maailma
Annokset 8

Ainekset
  

Pohja

  • 200 g digestive-keksejä
  • 100 g voita
  • 1 tl kuivattua timjamia basilikaa tai oreganoa (voi toki jättää poiskin)

Täyte

  • 2 prk maitorahkaa
  • 200 g maustamatonta tuorejuustoa
  • 1 dl kermaa
  • 1,5 dl sokeria
  • 3 kananmunaa
  • 2 tl vaniljasokeria
  • 2 rkl sitruunan mehua
  • 0,5 dl maizenaa

Pintaan

  • 1 dl mustikoita
  • 1 rkl sokeria
Paina tähtiä, kiitos!

Kokkausohje
 

  • Hienonna keksit (ja yrtit jos haluat) jauhoksi ja sekoita sulaan voihin. Painele seos leivinpaperilla vuoratun irtopohjavuuan  pohjalle.
  • Sekoita täytteen ainekset tasaiseksi ja levitä täyte vuokaan.
  • Soseuta mustikat ja sokeri sauvasekoittimella. Lusikoi mustikkasose laikuiksi kakun pinnalle. Marmoroi pinta vetämällä veitsellä / tikulla raitoja mustikkalaikuista pitkin kakun pintaa.
  • Paista mustikkaista juustokakkua uunin alatasolla 175C noin 50 minuuttia. Anna kakun jäähtyä rauhassa ja siirrä kakku jääkaappiin. Irrota vuuasta ja tarjoa mustikkainen juustokakku kylmänä.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!