Mustikka-valkosuklaakakku
Equipment
- 1 irtopohjavuoka 18 cm halkaisija
Ainekset
Murupohja
- 75 g voita
- 200 g vaaleita keksejä Digestive
Täyte
- 1 dl kermaa
- 200 g tuorejuustoa
- 200 g mustikoita valuta hyvin jos käytät pakastemustikoita
- 150 g valkoista suklaata
- 50 g marenkia koristeluun
- tuoretta timjamia koristeluun voi jättää pois
Kokkausohje
- Laita keksit blenderiin. Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Varo ettei se kärähdä.
- Jauha keksit muruiksi ja kaada kulhoon. Lisää sula voi ja sekoita tasaiseksi lusikalla.
- Sulata myös valkosuklaa. Sen voi tehdä samalla kattilassa missä sulatit voin.
- Vaahdota kerma. Yhdistä valkosuklaa ja tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi. Sekoita myös kermavaahto mukaan.
- Kaada mustikat mukaan ja kääntele pari kertaa. Kakkumassaan saa jäädä raitoja eli älä sekoita liikaa.
- Tasoita keksimassa pienen irtopohjavuoan pohjalle. Lusikoi päälle valkosuklaatäyte ja tasoita hyvin.
- Kelmuta ja jätä kakku tekeytymään jääkaappiin pariksi tunniksi.
- Leikkaa annospaloiksi ja koristele murustetulla marengilla ja timjamilla.
Ravintoarvot (suuntaa antava opas)
Kalorit: 465kcalHiilihydraatit: 39gProteiini: 5gRasva: 33gTyydyttynyt rasva: 18gMonityydyttymätön rasva: 3gKertatyydyttymätön rasva: 9gTransrasvat: 1gKolesteroli: 63mgNatrium: 248mgKalium: 142mgKuitu: 1gSokeri: 27gA-vitamiini: 794IUC-vitamiini: 3mgKalsium: 77mgRauta: 1mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!