Moussaka

4 keskiarvo 2 äänestä

Valmisteluaika 30

Kokkausaika 1 30

Kokonaisaika 2

Course Pääruoka

Cuisine Välimeri

Annokset

Kuori ja silppua sipulit. Kuullota ne pannulla reippaassa oliiviöljyssä. Leikkaa jauheliha poikkisyin ja laita pannulle paistumaan. Lisää myös jauhelihakastikkeen muut ainekset ja keitä kasaan niin, että se kiinteytyy. Mausta reilusti.
Laita kattilaan voi ja vehnäjauhot. Lämmitä ja sekoita tasaiseksi, mutta varo ruskistamasta. Lorauta maito kyytiin ja kiehauta koko ajan sekoittaen. Nosta liedeltä ja vispaa juustoraaste sekä kananmunat sekaan. Jätä juustokastike jäähtymään.
Kuori ja siivuta perunat. Pese munakoisot hyvin ja siivuta ne sentin kiekoiksi. Uuni lämpenemään täysille.
Lado uunivuoan pohjalle munakoisoja ja perunaa, seuraavaan kerrokseen jauhelihakastike ja päälle vielä perunaa ja munakoisoa. Kaada koko komeuden päälle juustokastike.
Laske uunin lämpötila 160C asteeseen ja paista moussaka meheväksi vähintään 1 1/2h. Anna moussakan vetäytyä uunin jälkeen ainakin vartin verran ja iske kiinni.

Keyword Peruna

Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.