Go Back Email Link
+ servings
Mätipatee

Mätipatee

Paina tähtiä, kiitos!
Valmistelu 15 min
Kokkausaika 10 min
Hyytymisaika 2 h
Kokonaisaika 2 h 25 min
Ruokalaji Alkuruoka
Keittiö Skandinavia
Annokset 6

Ainekset
  

  • 100 g kirjolohenmätiä tai 100g mätitahnaa
  • 1 prk ranskankermaa
  • 2 dl kuohukermaa
  • 1 koura tilliä
  • 3-4 liivatetta
  • suolaa ja valkopippuria vähän
Paina tähtiä, kiitos!

Kokkausohje
 

  • Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan.
  • Kerma kattilaan ja lämpimäksi, ei tarvitse kiehua. Purista liivatteet nyrkissä kuiviksi ja kerman sekaan sekoittaen. Jäähdytä hetki.
  • Sekoita ranskankerma ja tillisilppu. Mausta suolalla ja pippurilla.
  • Jos teet mätitahnasta = sekoita se kerman joukkoon.
  • Jos teet oikeasta mädistä = sekoita kerma ensin ranskankerman joukkoon ja sitten varovasti mädit kyytiin.
  • Laita leivinpapri tai kelmu vuokaan, kaada mätipatee sinne ja laita viileään ainakin kahdeksi tunniksi hyytymään. Kumoa mätipatee tarjoiluastiaan ja koristele tillisilpulla.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!