Go Back Email Link
Marinara-tomaattikastike

Marinara-tomaattikastike

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 20 minuuttia
Kokkausaika 10 minuuttia
Kokonaisaika 30 minuuttia
Reseptilaji Kastike
Keittiö Maailma

Ainekset
  

Ainekset (n.2dl)

  • 1 tkl tomaattimurskaa TAI 500g tuoreita tomaatteja siemenet pois kaltattuna*
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • 1 sipuli hienonnettu
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 tl basilikaa
  • 1 tl oreganoa
  • 1 tl sokeria
  • suolaa ja pippuria reilusti

Kokkausohje
 

  • *Kesällä marinaraa voi tehdä kotimaisista luomu- tai toritomaateista. Muuten hyvälaatuinen purkkimurska (esim. Mutti) on parempaa ja huikean paljon edullisempaa.
  • Kuullota pieneksi silputtua sipulia kattilassa muutama minuutti. Älä ruskista.
  • Lisää valkosipuli ja kuullota pari minuuttia lisää.
  • Lisää loputkin ainekset ja keittele Marinara-tomaattikastiketta 20 minuuttia kasaan. Aja sauvasekoittimella tasaiseksi.
  • VINKKI: Kun toritomaatit ovat heinä-elokuussa halvimmillaan tai Mutti on tarjouksessa, osta reippaasti ja tee Marinaraa pakkaseen.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!