Go Back Email Link
–+ servings
Lihapullakeitto

Lihapullakeitto

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 20 minuuttia
Kokkausaika 45 minuuttia
Kokonaisaika 1 tunti 5 minuuttia
Course Pääruoka
Cuisine Maailma
Annokset 8

Ainekset
  

  • 400 g sika-nautajauhelihaa
  • 2 rkl tomaattipyreetä väriksi
  • 2 kananmunaa
  • 1 dl korppujauhoja
  • 2 rkl soijaa
  • 1 tl pippuria

Keittoon

  • 4 perunaa
  • 4 porkkanaa
  • 2 varsisellerin vartta
  • 1 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 tl sokeria
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl mustapippuria
  • tuoretta persiljaa
  • Kuori ja kuutioi perunat ja porkkanat. Varsisellerit samaan kokoon.

Kokkausohje
 

  • Laita 1,5 litraa vettä kiehumaan kattilaan. Tiputa porkkana ja perunakuutiot sinne. Mausta viinietikalla, sokerilla, suolalla ja pippurilla.
  • Vaivaa sillä aikaa jauhelihasta, kananmunista, korppujauhosta, suolasta ja pippurista lihapullataikina. Jätä hetkeksi teketytymään, jolloin korppujauho imee ylimääräiset nesteet ja taikina kiinteytyy.
  • Laita myös varsisellerit keittoon. Pyörittele pieniä lihapullia ja tiputa sitä mukaa keittoon kun valmistuvat.
  • Keitä viimeisen pullan jälkeen pari minuuttia, silppua persiljaa reippaasti kyytiin ja nosta lihapullakeitto pöytään tekeytymään kannen alle ainakin vartiksi, ennen kuin isketään kiinni.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!