Go Back Email Link
–+ servings
Lämmin nuudelisalaatti

Lämmin nuudelisalaatti

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 15 minuuttia
Kokkausaika 20 minuuttia
Kokonaisaika 35 minuuttia
Reseptilaji Alkuruoka
Keittiö Aasia
Annokset 4

Ainekset
  

  • 1 nippu paksoita tai kiinankaalia
  • 3 kesäsipulia tai purjoa
  • 1 punainen paprika
  • 1 punasipuli
  • 1 rkl soijaa
  • 1 tl tummaa sokeria
  • 150 g nuudelia kuivana
  • 2 rkl thai-chilikastiketta
  • ruokaöljyä
  • eri värisiä chilejä
  • nippu korianteria

Kookosdippi

  • 1 avokado
  • 1 sitruunanmehu
  • 2 rkl kookoskermaa
  • suolaa

Kokkausohje
 

  • Kuori ja silpusta avokado kulhoon. Muussaa se sitruunan, kookoskerman ja suolan kanssa tasaiseksi tahnaksi.
  • Laita wokkiin loraus vettä, soija ja sokeri. Kiehauta nuudeli kypsäksi ja siirrä sivuun. Voit pyöräyttää ruoköljyssä, niin nuudeli ei jämähdä.
  • Irrota paksoista muutama lehti koristeeksi ja pilko loput wok-siivuksi. Paloittele myös kesäsipulit, punasipuli ja paprika. Wokkaa ne nopeasti reilussa öljyssä mausta thai-chilikastikkeella.
  • Lisää nuudelit kyytiin, pari pyöräytystä kuumalla pannulla ja siitä tarjoiluastiaan. Koristele lämmin nuudelisalaatti chilisiivuilla ja korianterinlehdillä.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!