Kylmäsavulohipasta
Kylmäsavulohipasta on muokattavissa omien makumieltymysten mukaan. Jos haluat annokseen lisää rakennetta, voit lisätä siihen esimerkiksi paistettuja sieniä, herneitä tai pinaattia. Voit käyttää pastana suosikkilajikettasi, kuten tagliatellea, spagettia tai penneä.
Ainekset
- 500 g pastaa penne, spagetti tai taglietelle
- 300 g kylmäsavulohta
- 3 oksaa varsiselleriä
- 2 dl kermaa
- 0,5 dl oliiviöljyä
- 1 sitruuna
- 1 nippu tilliä tai lehtipersiljaa
- ½ tl valkopippuria
- reilusti suolaa keitinveteen
Kokkausohje
- Laita pasta kiehumaan 2 litraan vettä. Suolaa reippaasti eli 1 rkl / litra. Muista pastan kypsyys eli sen pitää olla napakka, eikä hajoava.
- Silppua varsiselleri hyvin ohueksi ja leikkaa kylmäsavulohi. Paista varsiselleriä oliiviöljyssä hetken aikaa pannulla. Purista sitruunan mehu mukaan. Lisää kerma. Mausta valkopippurilla.
- Lisää vielä 2 dl pastan keitinvettä pannulle. Kiehauta kastike ja jätä odottelemaan.
- Kun pasta on kypsää, kaada ylimääräiset vedet pois ja sekoita kermakastike sekä pilkotut kylmäsavulohet sekään. Silppua tilliä joukkoon.
- Tarjoa kylmäsavulohipasta heti tillin oksilla koristeltuna.
Ravintoarvot (suuntaa antava opas)
Kalorit: 254kcalHiilihydraatit: 3gProteiini: 10gRasva: 23gTyydyttynyt rasva: 9gMonityydyttymätön rasva: 2gKertatyydyttymätön rasva: 10gKolesteroli: 49mgNatrium: 805mgKalium: 196mgKuitu: 1gSokeri: 2gA-vitamiini: 627IUC-vitamiini: 10mgKalsium: 41mgRauta: 1mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!