Kukkakaaliwingsit
Valmistelu 15 min min
Kokkausaika 25 min min
Kokonaisaika 40 min min
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Maailma
Estä ruudun pimeneminen
- 1 keskikokoinen kukkakaali
- 1 dl vettä
- ½ dl vehnäjauhoja
- 1 dl gram-jauhoja* voi korvata grahamjauhoilla
- 1 tl paprikajauhoja
- cayennepippuria maun mukaan
- 1 tl sipulijauhoja
- 2 tl sokeria
- 1 tl suolaa
Dippikastike
- 1 dl rasvaista maustamatonta jogurttia
- 1 dl smetanaa
- 1 rkl piparjuuritahnaa
Laita uuni lämpenemään 225C. Sekoita vesi, jauhot ja mausteet taikinaksi. Taikina ei saa olla liian valuvaa, että se pysyy siipien pinnassa.
Leikkaa kukkakaali kukintojen kokoisiksi paloiksi. Isoimmat voit leikata pienemmäksi. Yritä saada mahdollisimman tasakokoisia, että kukkakaali kypsyy tasaisesti.
Pyörittele kukkakaalit taikinassa ja siirrä leivinpaperin päälle uunipellille.
Paista kuumassa, 225C uunissa 25-30 minuuttia. Sekoita sillä aikaa dippikastike maustumaan.
Anna kukkakaaliwingsien jäähtyä pari minuuttia uunin jälkeen ja tarjoa dippikastikkeen kanssa.