Kuori ja kuutio kurkku kulhoon. Silppua myös valkosipulinkynnet, tillit ja loput ainekset sekaan. Jätä maustumaan viileään.

Kiehauta perunat. Jos käytät uusia, niitä ei tarvitse kuoria. Jätä jäähtymään talouspaperin alle kattilaan, niin eivät vetisty.

Kun perunat ovat jäähtyneet, leikkaa niistä pientä kuutiota tsatsikin sekaan. Pyörittele perunasalaatti sekaisin. Perunasalaatin voi syödä näin, mutta vielä parempi tulee, jos maltat antaa perunoiden maustua jääkaapissa tunnin tai kaksi.

Kauho kreikkalainen perunasalaatti tarjoiluastiaan ja koristele tillin oksilla.