Pese ja kuori perunat. Jos olet ollut niin fiksu, että olet hankkinut "mandoliinin" voit kiittää nyt itseäsi. Muut suikaloivat perunat veitsellä mahdollisimman lähelle tulitikkukokoa.

Leikkaa kinkusta kuori ja suikaloi myös hyvin pieneksi. Samoin sipuli. Pyörittele kinkku, sipuli ja perunat kulhossa sekaisin. Voitele laakea vuoka.

Avaa maitopurkki niin, että voit työntää sinne lusikallisen perunajauhoja, suolaa ja pippuria. Sulje purkki ja ravistele sekaisin kunnolla. Voit tehdä tämän myös kulhossa vispilän kanssa.

Lorottele maustemaito kinkkukiusaukseen. Jos päätit juustogratinoida kiusauksen niin raasta juusto päälle ja pyörittele päälimmäisiä perunoita juuston kanssa sekaisin.

Paista kiusausta 220C uunissa ensin folion alla 35 minuuttia. Sitten folio pois ja lisää sellaiset 25-35 minuuttia niin saat nätin värinen kinkkukiusaus.