Kesäperunasalaatti
Valmistelu 10 min min
Kokkausaika 15 min min
Jäähtymisaika 15 min min
Kokonaisaika 40 min min
Ruokalaji Salaatti
Keittiö Suomi
Estä ruudun pimeneminen
- 1 kg uusia pottuja
- 2 avomaan kurkkua
- 3 kesäsipulia
Kastike
- 2 rkl omenaviinietikkaa
- 2 rkl hunajaa
- 2 rkl rypsiöljyä
- 1 tl suolaa
Kiehauta uudet perunat napakaksi. Kuutio pieneksi. Kesäperunasalaattiin voi käyttää myös eiliseltä ylijääneet perunat.
Kuori avomaankurkku ja leikkaa melko pieneksi kuutioksi.
Siivuta kesäsipuli varsineen.
Sekoita kastike. Yhdistä ainekset ja anna kesäperunasalaatin maustua hetken verran pöydässä.