Go Back Email Link
–+ servings
Katkarapuriisi

Katkarapuriisi

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 20 minuuttia
Kokkausaika 30 minuuttia
Kokonaisaika 50 minuuttia
Reseptilaji Pääruoka
Keittiö Aasia
Annokset 4

Ainekset
  

  • 200 g katkarapuja
  • 1 tlk kookosmaitoa
  • 1 sipuli kuutioina
  • 1 pätkä inkivääri
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 ps herne-maissi-paprika
  • 1 dl thaichilikastiketta
  • 1 rkl etikkaa tai 2:n limen mehu
  • 1 rkl kalakastiketta tai 2 tl suolaa
  • 1 tl kurkumaa väriksi
  • 2 dl jasmin-riisiä
  • ruokaöljyä

Kokkausohje
 

  • Kuori ja silppua sipulit sekä inkivääri. Kuullota niitä wokissa, reilussa öljyssä.
  • Kaada sekaan 1 litra vettä ja kaikki loput aineet katkarapuja lukuunottamatta.
  • Keittele wokkia hissukseen välillä sekoittaen. Maista välillä ja mausta jos tarvetta. Saa olla hiukan hapan-imelä. Lisää vettä jos uhkaa kuivua.
  • Kun riisi on kypsää lisää katkaravut ja nosta wokki liedeltä. Tarjoa katkarapuriisi kuumana.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!