Go Back Email Link
–+ servings
Kalamureke

Kalamureke

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 20 minuuttia
Kokkausaika 1 tunti
Kokonaisaika 1 tunti 20 minuuttia
Reseptilaji Alkuruoka
Keittiö Skandinavia
Annokset 4

Ainekset
  

  • 500 g ruodotonta kalaa lohta, haukea, ahvenia, katkarapuja, seitä, pangasius etc.
  • 2 kananmunaa
  • 1,5 dl piimää
  • 200 g ranskanleivän sisusta
  • 3 rkl perunajauhoja
  • 1 pieni porkkana
  • 1 rkl voita
  • 1 sipuli
  • 1 tl suolaa
  • ½ tl sokeria
  • 1 tl valkopippuria
  • 1 ripaus chiliä
  • 1 nippu tilliä

Kokkausohje
 

  • Valmistele kala pieniksi paloiksi. Laita silppuriin tai lihamyllyyn.
  • Kuori myös porkkana ja sipuli. Pilko ja laita silppuriin.
  • Laita koneeseen myös muut ainekset tilliä lukuunottamatta. Jauha hyvin tasaiseksi massaksi. Lisää leipää jos jää veteläksi.
  • Voitele patee-vuoka ja kaada puolet massasta pohjalle. Tee silputusta tillistä keskelle raita. Kaada loput massasta päälle.
  • Tasoita ja paista kalamureke vesihauteessa 175 asteessa reilun tunnin verran.
  • Jäähdytä ja asettele kalamureke tarjolle tillillä koristeltuna. Voit myös leikata kalamurekkeen kuutioiksi ja paistaa pannulla hiukan väriä pintoihin.
Avainsana Kalaruoat
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!