Kalakeitto
Jos haluat lisämakua, kokeile maustaa liemi laakerinlehdellä ja kokonaisilla maustepippureilla. Tillin sijaan kalakeiton voi myös maustaa tuoreella kirvelillä, joka tuo keittoon välimerellisen säväyksen.
Ainekset
- 600 g pakasteseitä kuutiot ovat käteviä
- 1 kg perunoita siikli on hyvä keittoperuna
- 3 sipulia
- 1 l vettä
- 1 l kulutusmaitoa
- 1 tl valkopippuria
- 2 tl suolaa
- 2 rkl voita
- tuoretta tilliä
Kokkausohje
- Nosta sei pöydälle. Laita keittokattilaan voi ja ala ottaa lämpöä. Kuori ja leikkaa sipuli hyvin ohueksi suikaleeksi. Freesaa sipuli makeaksi kattilassa pienellä lämmöllä, noin 10 minuuttia.
- Kuori sillä aikaa perunat ja kuutioi ne haarukkapalan kokoiseksi. Kun sipuli on kultaista ja makeaa, lisää vesi, valkopippuri, suola ja perunakuutiot. Keitä vartin verran niinn että perunat alkavat olla pehmetä. Niiden ei tarvitse vielä hajota.
- Lisää litra maitoa, kiehauta. Lisää pakastesei ja kiehauta uudelleen. Silppua kourallinen tilliä ja sekoita se kalakeittoon.
- Nosta keitto pöytään mutta pidä kansi kiinni. Hyvä keitto saa tekeytyä hetken vielä pöydässä, ennen kuin aletaan kauhoa lautasille.
Ravintosisältö per annos
Kalorit: 318kcalHiilihydraatit: 42gProteiini: 27gRasva: 4gTyydyttynyt rasva: 2gMonityydyttymätön rasva: 0.4gKertatyydyttymätön rasva: 1gTransrasvat: 0.2gKolesteroli: 57mgNatrium: 284mgKalium: 1428mgKuitu: 5gSokeri: 12gA-vitamiini: 222IUC-vitamiini: 38mgKalsium: 253mgRauta: 2mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!