Jogurttinen kesäperunasalaatti

Paina tähtiä, kiitos!

Voit lisätä kesäperunasalaatin joukkoon keitettyä kananmunaa, murennettua fetaa tai paahdettuja siemeniä saadaksesi vielä enemmän rakennetta ja ruokaisuutta. Vaihda jogurtti halutessasi smetanaan, jos kaipaat täyteläisempää makua – tai maustamaton kaurafraiche toimii upeasti vegaanisena versiona.

Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon

Valmistelu 15

Kokkausaika 10

Kokonaisaika 25

Ruokalaji Salaatti

Keittiö Maailma

Annokset

Kalorit 82 kcal

Ainekset

500 g keitettyjä uusia perunoita
6 kesäsipulia
2 dl mummonkurkkuja
1 dl jogurttia
1 valkosipulinkynsi
1 tl suolaa
½ tl mustapippuria

Kokkausohje

Kuori valkosipulinkynsi ja silppua se jugurtin sekaan. Mausta jogurtti myös suolalla ja pippurilla.
Valuta mummonkurkut siivilässä. Leikkaa uudet perunat pieniksi paloiksi. Silppua myös kesäsipuli.
Yhdistä kaikki ainekset juuri ennen tarjoilua.

Vinkit

Ravintosisältö per annos

Kalorit: 82kcalHiilihydraatit: 17gProteiini: 3gRasva: 1gTyydyttynyt rasva: 0.4gMonityydyttymätön rasva: 0.1gKertatyydyttymätön rasva: 0.2gKolesteroli: 2mgNatrium: 349mgKalium: 448mgKuitu: 3gSokeri: 2gA-vitamiini: 199IUC-vitamiini: 19mgKalsium: 57mgRauta: 1mg

Avainsana Kesäsalaatti, Raikas perunasalaatti

Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.