Go Back Email Link
+ servings
Irlantilainen olutpata

Irlantilainen olutpata

Paina tähtiä, kiitos!
Valmistelu 15 minuuttia
Kokkausaika 2 tuntia
Kokonaisaika 2 tuntia 15 minuuttia
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Irlanti
Annokset 6

Ainekset
  

  • 700 g karjalanpaistilihoja
  • 3 dl stout-olutta Guinness esimerkiksi
  • 1 iso sipuli
  • 1 porkkana
  • 150 g lanttua
  • 150 g juuriselleriä
  • 1 rkl vehnäjauhoja
  • voita

Mausteet

  • 1 rkl siirappia
  • 2 laakerinlehteä
  • 8 maustepippuria
  • 1 tl kuivattua timjamia
  • 2 tl suolaa

Kokkausohje
 

  • Silppua sipuli, kuori ja kuutioi juurekset hyvin pieneksi nopaksi.
  • Pikku nokare voita pannulle. Paista karjalanpaistikuutioihin väriä pintaan - siirrä uunipataan ja jauhota pinnasta.
  • Lisää voita pannulle ja kuullota sipuli makeaksi kaikessa rauhassa - tämä ottaa kymmenisen minuuttia. Laita sipuli pataan juuresten kanssa.
  • Huuhtaise pannu oluella ja kaada pataan. Lorauta pari desiä vettä myös nesteeksi. Lihojen ei tarvitse tässä vaiheessa peittyä kokonaan nesteellä koska sitä irtoaa raaka-aineista haudutuksen aikana.
  • Mausta olutpata ja laita 175C uuniin pariksi tunniksi. Kääntele välillä. Anna padan huilata hetken uunin jälkeen.
  • Tarjoa irlantilainen olutpata ruohosipulilla maustetun perunamuusin kanssa.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!