Tee irlantilainen olutpata näin:

• Silppua sipuli, kuori ja kuutioi juurekset hyvin pieneksi nopaksi.
• Pikku nokare voita pannulle. Paista karjalanpaistikuutioihin väriä pintaan - siirrä uunipataan ja jauhota pinnasta.
• Lisää voita pannulle ja kuullota sipuli makeaksi kaikessa rauhassa - tämä ottaa kymmenisen minuuttia. Laita sipuli pataan juuresten kanssa.
• Huuhtaise pannu oluella ja kaada pataan. Lorauta pari desiä vettä myös nesteeksi. Lihojen ei tarvitse tässä vaiheessa peittyä kokonaan nesteellä koska sitä irtoaa raaka-aineista haudutuksen aikana.
• Mausta olutpata ja laita 175C uuniin pariksi tunniksi. Kääntele välillä. Anna padan huilata hetken uunin jälkeen.
• Tarjoa irlantilainen olutpata ruohosipulilla maustetun perunamuusin kanssa.