Go Back Email Link
–+ servings
Friteeratut banaanit

Friteeratut banaanit

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 15 minuuttia
Kokkausaika 15 minuuttia
Kokonaisaika 30 minuuttia
Course Jälkiruoka
Cuisine Kiina
Annokset 4 people

Ainekset
  

  • 2 banaania
  • 0,5 litraa ruokaöljyä uppopaistamiseen

Friteeraustaikina

  • 1 dl vehnäjauhoja
  • 2 rkl korppujauhoja näillä saat lisää rapeutta
  • 1 tl leivinjauhoja
  • 1 kananmuna
  • 1 rkl ruokosokeria
  • 0,5 tl suolaa
  • 2 dl hiilihapotettua vettä normaali vesi käy myös

Kokkausohje
 

  • Sekoita ensin friteeraustaikinan kuivat ainekset. Lisää kananmuna sekaan ja pyörittele tasaiseksi tahnaksi. Ala lisäillä vettä hiljalleen sekoittaen. Friteeraustaikinan on oltava juoksevaa, mutta sen tulee tarttua banaaneihin.
  • Kummenna ruokaöljy kattilassa. Lämpötila pitäisi olla 180 astetta. Paistomittari on loistava apuväline! Pidä kansi lähellä ja tukahduta palo kannella, jos öljy syttyy.
  • Jos et omista paistomittaria, testaa öljyn lämpötila tiputtamalla pisara friteeraustaikinaa öljyyn. Sen pitää alkaa heti kiehua, muuten öljy ei ole tarpeeksi kuumaa.
  • Leikkaa banaanit keskeltä poikki. Iske haarukkaan ja dippaa kunnolla frittitaikinaan. Siitä suoraan öljyyn tirisemään. Varo ettei öljy loiskahda.
  • Laita banaanin paloja kerralla niin monta kuin wokkiin mahtuu. Minuutin päästä niissä pitäisi olla ruskea ja rapea kuori. Nosta banaanit reikäkauhalla talouspaperin päälle hetkeksi kuivumaan. Voit siivuttaa banaanit jo valmiiksi annoksiksi lautasille.
  • Tarjoa friteeratut banaanit juoksevan hunajan ja vaniljajäätelön kanssa.
Keyword Banaani
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!