Espanjalainen sämpylä
Ainekset
- 4 reippaan kokoista täysjyväsämpylää
- 150 g Manchego-juustoa tai vastaavaa
- 100 g ilmakuivattua kinkkua
- 1 tlk aurinkokuivattuja tomaatteja
- 1 kourallinen rucolaa
Täytteeksi kelpaa myös:
- latva-artisokan sydämet
- Marinoidut kesäkurpitsat
- salami
- perunamunakas
- oliivit
- punasipuli
- eli mitä vaan tuoretta ja hyvää
Kokkausohje
- Halkaise sämpylät. Valele kummatkin puolet tomaattitölkissä olleella öljyllä.
- Lyö pohjapalan päälle rucolaa, tomaatteja, ilmakuivattua kinkkua ja siivutettua juustoa.
- Kansi päälle ja pieni tiivistys. Herkku on näin helposti valmis!
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!