Donburi
Donburiin voi käyttää myös todella tuoretta merilohta raakana. Kysy kalamyyjältä pyyntipäivä.
Valmistelu 15 min min
Kokkausaika 20 min min
Kokonaisaika 35 min min
Ruokalaji Pääruoka
Keittiö Aasia
Estä ruudun pimeneminen
- 150 g graavilohta
- 1 avokado
- 1 rkl sitruunamehua
- 2 kevätsipulia
- 2 dl Japanilaista riisiä tai puuroriisiä hätätapauksessa
Donburi-riisin mausteliemi
- 3 rkl vettä
- 2 rkl riisiviinietikkaa
- 1 rkl soijaa
- 1 tl sokeria
- suola
Huuhtele riisi hyvin ja laita kiehumaan ohjeiden mukaan.
Kiehauta mausteliemi kattilassa ja jätä tekeytymään.
Kuori ja viipaloi avokado. Pirskottele sen päälle sitruunamehua ettei hedelmä ala tummumaan.
Lusikoi valmista riisiä kulhojen pohjalle ja mausta Donburi-liemellä.
Asettele lohta ja avokadosiivuja annoksen päälle. Koristele silputulla kevätsipulilla.