Go Back Email Link
–+ servings

Chana masala

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 10 minuuttia
Kokkausaika 15 minuuttia
Kokonaisaika 25 minuuttia
Course Pääruoka
Cuisine Intia
Annokset 4

Ainekset
  

  • 1 tlk kikherneitä
  • 1 sipuli
  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 1 rkl tamarinditiivistettä tai sitruunaa
  • 1 rkl öljyä

Masala-mausteseos

  • 1 rkl garam masalaa
  • 1 rkl jauhettua juustokuminaa jeera
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 6 - 10 vihreää chiliä
  • 1 - 2 tl intialaista extra hot -chilijauhetta
  • suolaa ja pippuria reilusti

Kokkausohje
 

  • Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipuli. Jauha masala valmiiksi morttelissa. Kun sipuli on kullanruskeaa, iske joukkoon masala ja pyörittele tasaiseksi.
  • Sekoita tamarindi tilkkaan vettä. Lisää se pannulle. Tomaattimurska perään.
  • Odota että kastike kiehuu. Lisää sitten kikherneet.
  • Keittele soosia kasaan 15-20 minuuttia. Maista ja mausta. Lopputulos jota haetaan, on lähinnä muhennosmainen ja erittäin tulinen.
Keyword Kikherne
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!