Raasta sitruunan kuori pastan keitinveteen. Kuori ja lohko sitruunan liha myös mukaan. Laita reippaasti suolaa ja keitä pasta napakaksi.

Valmistele broccolini; leikkaa kova tyvi pois ja pilko haarukkakokoon. Lisää broccolini pastan sekaan viimeiseksi 2 minuutiksi keittoaikaa.

Ota 1 dl keitinvettä talteen ja siivilöi loput vedet pois. Sekoita pastaan reippaasti oliiviöljyä.

Siivuta valkosipulinkynnet pastaan ja mausta mustapippurilla. Sekoita. Kaada myös talteen otettu keitinvesi pastan sekaan ja aseta tarjolle.

Revi mozzarellaa broccolini-pastan päälle.