Go Back Email Link
–+ servings

Baijerilainen kesäkeitto

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmisteluaika 15 minuuttia
Kokkausaika 30 minuuttia
Kokonaisaika 45 minuuttia
Reseptilaji Pääruoka
Keittiö Keski-Eurooppa
Annokset 6

Ainekset
  

  • 400 g laatumakkaroita bratwurst, krakova etc.
  • 100 g possun palvikylkeä
  • 3 perunaa
  • 300 g lanttua
  • 200 g mukulaselleriä
  • 300 g hapankaalia
  • ½ l vehnäolutta weissbier - hefe
  • 1 rkl omenahilloa
  • 1 rkl curryjauhetta
  • suolat ja pippurit

Dijon-smetana

  • 1 prk smetanaa
  • 1 rkl dijon-sinappia
  • persiljaa

Kokkausohje
 

  • Kuori ja pilko juurekset. Laita kattilaan litra vettä ja juurekset sinne kiehumaan.
  • Pätki makkarat ja palvikylki. Laita palvikylki kylmälle pannulle ja ala tiristämään.
  • Kun liha alkaa rapsakoitua - lisää makkarat ja ota niihin väriä. Mausta currylla, suolalla ja pippurilla.
  • Pudota makkarat kattilaan ja lorottele olut perään. Laita myös hapankaali. Makeuta omenahillolla.
  • Keitä vielä vartin verran ja nosta pöytään kannen alle tekeytymään puoleksi tunniksi.
  • Koristele baijerilainen kesäkeitto Dijon-smetanalla ja persiljalla.
Avainsana Makkara, Olutruoka
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!