Ainekset
- 300 g broileria suikaleina tai tiikeriravunpyrstöjä jätä pois jos haluat kasvisversion
- 1 vihreä parsakaali
- 2 porkkanaa
- 2 sipulia
- 1 keltainen paprika
- 1 punainen paprika
- 2 rkl ruokaöljyä
hapanimeläkastike
- 3 rkl riisiviinietikkaa tai valkoviinietikkaa
- 3 rkl ketsuppia
- 2 rkl ruskeaa sokeria
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 1 dl kiehuvaa vettä
- 1 tl suolaa
- 1 tl mustapippuria
Kokkausohje
- Paloittele vihannekset reiluiksi kuutioksi. Parsakaali nupuiksi paloiteltuna.
- Sekoita kastikeainekset kupissa, jatka kiehuvalla vedellä ja jätä tekeytymään.
- Keitä porkkanapaloja 3 min, lisää parsat ja keitä vielä 2 min. Valuta kuivaksi.
- Kuumenna pari ruokalusikallista öljyä pannulla (muurinpohjapannu toimii hyvin ulkona). Jos käytät ruoassa lihaa, paista siitä ensin pinnat kiinni.
- Ala latoa kasviksia wokkiin, ensin: parsa ja porkkanat n. 4 min. sitten sipulit n.1 min ja paprikat sekaan, n.1 min. Kasvikset pitää jäädä napakoiksi!
- Lisää vielä lopuksi hapanimeläkastike wokkiin ja anna ruoan kiehahtaa nopeasti. Tarjoa heti riisin tai nuudelien kanssa.
Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)
Kalorit: 247kcal | Hiilihydraatit: 22g | Proteiini: 13g | Rasva: 13g | Tyydyttynyt rasva: 3g | Monityydyttymätön rasva: 3g | Kertatyydyttymätön rasva: 6g | Transrasvat: 0.1g | Kolesteroli: 38mg | Natrium: 542mg | Kalium: 648mg | Kuitu: 5g | Sokeri: 11g | A-vitamiini: 4800IU | C-vitamiini: 157mg | Kalsium: 79mg | Rauta: 2mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti