Suikaloi varhaiskaali ohueksi. Laita isolle korkeareunaiselle pannulle (tai kasariin) oliiviöljyä ja paistele varhaiskaalia niin, että se kuullottuu kauttaaltaan.

Laita loput ainekset smetanaa lukuun otttamatta kyytiin ja keitä kaali lähes pehmeäksi. Varo, koska tomaatti roiskuu helposti.

Kun varhaiskaali on melko pehmeää, maista + mausta, ja lisää smetana joukkoon.