Uunifetapasta
Uunifetapasta on helppo ja mehevä pastaruoka, jossa feta ja tomaatit kypsyvät uunissa. Täydellinen arkiruoka, joka onnistuu aina.
Ainekset
- 400 g spagettia
- 1 tl merisuolaa
- 200 g fetajuustoa
- 1,5 dl oliiviöljyä
- 1 chili maun mukaan
- 500 g kirsikkatomaatteja
- 1 tl mustapippuria
- 2 rkl pinjansiemeniä
- 1 puska tuoretta basilikaa
Kokkausohje
- Laita pastavesi kiehumaan ja siihen reipas suola. Kun vesi kiehuu, keitä pasta napakaksi (al dente). Laita uuni lämpenemään täysille.
- Lorauta uunivuokaan reippaasti oliiviöljyä. Aseta fetajuusto vuokaan. Halkaise kirsikkatomaatit ja pyöräytä vuokaan niin, että ne saavat kauttaaltaan oliiviöljyä.
- Siivuta chiliä fetan päälle ja lorauta koko komeuden päälle oliiviöljyä.
- Laita vuoka uunin ylätasolle ja anna uunin lämmön nousta 250C. Paista fetaa niin kauan, että tomaatit alkavat saada väriä. Voit kääntää lopuksi myös grillivastuksen päälle.
- Paahda tässä välissä pannulla pinjansiemeniin hiukan väriä, mutta varo etteivät ne kärähdä.
- Siivilöi pasta. Nosta uunivuoka pöydälle ja sekoita spagetti fetan joukkoon. Mausta mustapippurilla.
- Kasaa annokset ja koristele uunifetapasta basilikalla sekä paahdetuilla pinjansiemenillä.
Vinkit
- Käytä kunnollista fetajuustoa, älä salaattijuustoa – maku ja rakenne ovat eri tasolla.
- Älä säästele oliiviöljyssä, se tekee kastikkeesta mehevän.
- Kirsikkatomaatit toimivat parhaiten, koska ne makeutuvat uunissa.
- Voit käyttää myös aurinkokuivattuja tomaatteja intensiivisempään makuun.
- Chili on valinnainen, mutta tuo hyvän tasapainon rasvaisuudelle.
Ravintosisältö per annos
Kalorit: 897kcalHiilihydraatit: 84gProteiini: 22gRasva: 53gTyydyttynyt rasva: 12gMonityydyttymätön rasva: 7gKertatyydyttymätön rasva: 31gKolesteroli: 45mgNatrium: 1173mgKalium: 600mgKuitu: 5gSokeri: 7gA-vitamiini: 939IUC-vitamiini: 45mgKalsium: 287mgRauta: 3mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!