Tilli-kermaperunat
Tilli-kermaperunat ovat muhkea ja raikas lisuke, joka sopii täydellisesti kalaruokien ja kesäisten aterioiden kylkeen.
Ainekset
- 600 g perunoita
- 1 rkl voita
- 1 dl kermaa
- 1 dl ranskankermaa
- 1 nippu tilliä
- 1 tl suolaa
- ½ tl valkopippuria
Kokkausohje
- Laita kattilaan vettä ja suolaa. Kiehauta vesi.
- Kuori sillä aikaa perunat ja paloittele.
- Keitä perunat melkein kypsiksi ja kaada vedet pois. Laita perunoille voita ja mausta pilkotulla tillillä.
- Kaada kerma ja ranskankerma kattilaan ja jätä kannen alle hautumaan muutamaksi minuutiksi pienellä lämmöllä. Sekoita kunnolla.
- Kaada tarjoiluastiaan ja koristele tillillä.
Vinkit
- Älä ylikeitä perunoita – rakenne säilyy paremmin napakkana.
- Lisää voi heti kuumiin perunoihin, jotta se sulaa tasaisesti.
- Tuore tilli toimii parhaiten – kuivattu ei anna samaa raikkautta.
- Sitruunamehu tuo annokseen mukavaa hapokkuutta.
Ravintosisältö per annos
Kalorit: 276kcalHiilihydraatit: 28gProteiini: 4gRasva: 17gTyydyttynyt rasva: 10gMonityydyttymätön rasva: 1gKertatyydyttymätön rasva: 4gTransrasvat: 0.1gKolesteroli: 51mgNatrium: 628mgKalium: 689mgKuitu: 3gSokeri: 3gA-vitamiini: 633IUC-vitamiini: 30mgKalsium: 62mgRauta: 1mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!