Avaa croissantit veitsellä. Lorauta leikkuupinnoille oliiviöljyä. Laita alimmaiseksi muutama rucolan lehti, siihen päälle siivuja brie-juustosta. Juuston päälle vaalea balsamico-siirappia ja päälimmäiseksi siivutettuja mansikoita tai persikoita.

Taita kannet kiinni ja maailman upeimmat täytetyt croissantit ovat valmiit!