Sekoita kuivat ainekset keskenään. Kiehauta vesi ja sekoita se siemenseokseen. Jätä taikina tekeytymään hetkeksi.

Kun vesi on imeytynyt taikinaan tasaisesti, lisää tilkka oliiviöljyä ja sekoita huolellisesti taikinaan.

Laita uunipellin päälle leivinpaperi ja levitä taikina sen päälle tasaisesti. Satsista riittää lähes pellillinen. Älä jätä liian paksuksi koska silloin siemennäkkäri jää pehmeäksi. Älä toisaalta jätä liian ohuita kohtia koska silloin näkkäri palaa.

Paista siemennäkkäriä uunin keskitasolla 150C asteessa n.45 minuuttia. Uunin jälkeen se saa huilata leivinpaperin alla vähintään pari tuntia, jolloin näkkäri rapeutuu. Säilyy hyvänä pitkään.