Go Back Email Link
–+ servings
Rasam

Rasam

5 keskiarvo 1 äänestä
Rasam -keitto lämmittää mukavasti kylmän päivän jälkeen.
Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon
Valmistelu 15 minuuttia
Kokkausaika 30 minuuttia
Kokonaisaika 45 minuuttia
Ruokalaji Alkuruoka
Keittiö Intia
Annokset 4
Kalorit 337 kcal

Ainekset
  

  • 1 tlk tomaattimurskaa
  • 2,5 dl linssejä liemessä keitetytkin käy
  • 1 sipuli
  • 6 valkosipulinkynttä
  • 2 rkl ruokaöljyä
  • 2 tl sinapinsiemeniä
  • 2 tl tamarinditahnaa
  • 1-4 vihreää chiliä maun mukaan
  • 10 currylehteä
  • 1 rkl juustokuminaa
  • 1 rkl korianterijauhetta
  • 1 tl kurkumaa
  • 1 koura tuoretta korianteria
  • ½ tl hajupihkaa asafoetida, löytyy etnisistä ruokakaupoista. Voi jättää pois.
  • 1 tl suola
  • 1 tl sokeri voi jättää pois
  • jogurttia ja tuoretta korianteria koristeeksi

Kokkausohje
 

  • Lorauta ruokaöljy soppakattilan pohjalle ja lisää mausteet (1 tl sinapinsiemeniä). Ala ottaa lämpöä, jolloin mausteet heräävät mukavasti eloon. Valkosipulinkynnet kuorittuna ja kokonaisena.
  • Kun öljy alkaa kiehua, lisää tomaattimurska. Kiehauta ja lisää linssit. Kiehauta kunnnolla ja aja keitto sauvasekoittimella hyvin tasaiseksi. Lisää 1 tl sinapinsiemeniä tämän jälkeen. Tarkista suola.
  • Kauho rasam lautasille. Koristele jogurtilla ja korianterilla.

Ravintosisältö per annos

Kalorit: 337kcalHiilihydraatit: 49gProteiini: 18gRasva: 8gTyydyttynyt rasva: 1gMonityydyttymätön rasva: 2gKertatyydyttymätön rasva: 5gTransrasvat: 0.03gKolesteroli: 2mgNatrium: 660mgKalium: 846mgKuitu: 21gSokeri: 8gA-vitamiini: 163IUC-vitamiini: 11mgKalsium: 85mgRauta: 6mg
Avainsana Linssiruoat
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!