Punajuuri-granaattiomenasalaatti

Jos haluat vaikuttaa punajuurten laatuun, tee tämä salaatti tuoreista punajuurista. Keitä etikka-sokeriliemessä haluttuun kypsyyteen. Voit myös lisätä muutaman neilikan keitinveteen, tuomaan Lähi-Idän aromia.

Äänesi on meille arvokas. Annathan arviosi.

Tulosta resepti Lisää omaan arkistoon

Valmisteluaika 10

Kokonaisaika 10

Course Salaatti

Cuisine Arabi

Annokset

Kalorit 73 kcal

Ainekset

400 g etikkapunajuuria
1 granaattiomena
1 pieni nippu tuoretta lehtipersiljaa
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl granaattiomenasiirappia tai hunajaa ja sitruunamehua
½ tl suolaa
½ tl jauhettua mustapippuria

Kokkausohje

Halkaise granaattiomena ja koputtele reippaasti lusikalla kuoripuolta, jolloin siemenet irtoavat näppärästi.
Leikkaa etikkapunajuuret pieniksi kuutioiksi tai suikaleiksi. Leikkaa persilja karkeasti. Sekoita kulhossa punajuuret, granaattiomenan siemenet ja persilja.
Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, granaattiomenasiirappi, suola ja mustapippuri. Kaada kastike salaatin päälle ja sekoita varovasti.
Anna salaatin maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua.

Ravintoarvot (suuntaa antava opas)

Kalorit: 73kcalHiilihydraatit: 12gProteiini: 1gRasva: 3gTyydyttynyt rasva: 0.4gMonityydyttymätön rasva: 0.3gKertatyydyttymätön rasva: 2gKolesteroli: 0.1mgNatrium: 250mgKalium: 259mgKuitu: 3gSokeri: 7gA-vitamiini: 39IUC-vitamiini: 5mgKalsium: 14mgRauta: 1mg

Keyword Granaattiomena, Punajuuri

Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.