Go Back Email Link
–+ servings
Pesto

Pesto

Paina tähtiä, kiitos!
Tulosta resepti Lisää omaan reseptikokoelmaan
Valmistelu 20 min
Kokonaisaika 20 min
Ruokalaji Kastike
Keittiö Italia
Annokset 4

Ainekset
  

Vihreä pesto

  • 1 dl pinjansiemeniä tai manteleita jos haluaa säästää
  • 2 basilikapuskaa
  • 1,5 dl hyvää oliiviöljyä
  • 2 dl parmesaaniraastetta palasta raastettua
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 1 tl suolaa
  • 1 tl valkopippuria

Punainen pesto

  • 1 dl pinjansiemeniä tai manteleita
  • 1 koura basilikaa
  • 150 g aurinkokuivattuja tomaatteja
  • 1,5 dl hyvää oliiviöljyä
  • 2 dl parmesaaniraastetta palasta raastettua
  • 1 valkosipulinkynsi
  • 1 rkl sitruunamehua
  • 0,5 - 1 tl suolaa
  • 1 tl valkopippuria
Paina tähtiä, kiitos!

Kokkausohje
 

  • Laita monitoimikoneeseen ensin pinjansiemenet ja jauha hienoksi.
  • Heitä koneeseen loput ainekset öljyä lukuunottamatta. Pyöräytä pari kertaa.
  • Jätä kone pyörimään ja valuta oliiviöljy ohuena nauhana sekaan.
  • Peston tulee olla niin paksua, että sitä pysyy lusikassa kukkurallinen.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!