Ota voi pehmenemään. Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja lisää hiiva. Lisää sen jälkeen kaurahiutaleet ja noin 1 dl jauhoja. Anna taikinan asettua muutama minuutti lämpimässä. Lisää sitten kaikki paitsi voi ja sekoita nuolijalla.

Sekoita voi joukkoon ja anna turvota noin 40 minuuttia. Laita uuni 225 asteeseen. Kun taikina on turvonnut, kaada se pellille ja tasoita. Tee pintaan viillot ja laita uuniin noin 20 minuutiksi. Kun leivän pinta on hyvän värinen, eikä sisusta enää tartu haarukkaan, ota peltileipä pois uunista ja anna jäähtyä. Tarjoile leipä voin tai juustojen kanssa tuoreeltaan.