Paahdettua porsaanpotkaa
Ainekset
- 2 porsaanpotkaa
Marinadi
- 2 dl tummaa olutta
- 1 dl soijaa
- 2 rkl ruokosokeria
- 3 oksaa rosmariinia
- 1 rkl viherpippureita
Kokkausohje
- Leikkaa possunpotkasta nahka poikki jostain kohtaa. Nahka saattaa muuten kiristyä uunissa ja puristaa lihasta mehut pihalle.
- Ota iso pakastepussi ja laita marinadiainekset pussiin. Pyörittele sekaisin.
- Laita possunpotkat pussiin ja marinoi vuorokausi jääkaapissa.
- Laita uuni tulemaan täysille.
- Ota porsaanpotkat jääkaapista ja laita uunivuokaan. Paksuin nahka ylöspäin.
- Kaada marinadit mukaan vuokaan.
- Aseta porsaanpotkat uuniin. Käännä lämpö alemmas 150 asteeseen ja anna kypsyä 2-3 tuntia. Lusikoi välillä marinadia lihalle.
- Possunpotkat ovat kypsiä, kun liha irtoaa helposti luusta.
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!