Mokkapalat
Mokkapalat ovat mehevä kaakaopohjainen klassikko kahvi-suklaakuorrutteella – helppo, muunneltava ja aina varma hitti suomalaisessa kahvipöydässä.
Ainekset
Pohja
- 3 kananmunaa
- 150 g leivontamargariinia
- 3 dl sokeria
- 5 dl vehnäjauhoja
- 4 rkl tummaa kaakaojauhetta
- 2 tl leivinjauhetta
- 2 tl vanilliinisokeria
- 2 dl kahvia
Kuorrutteeseen
- ½ dl kahvia kuumana
- 75 g normaalisuolaista voita
- 5 rkl tummaa kaakaojauhetta
- 5 dl tomusokeria
- 3 tl vanilliinisokeria
Pinnalle
- 75 g tummaa suklaata raastettuna
- nonparelleja
Kokkausohje
- Ota voit ja margariinit huoneenlämpöön. Keittele vahvat kahvit.
- Mittaa mokkapalojen pohjaa varten kuivat aineet kulhoon. Yhdistä sinne myös margariini ja sitten munat. Vaivaa löysäksi taikinaksi. Voipaperi uunipellin päälle, levittele taikina siihen tasaiseksi kerrokseksi ja paista 200 C ja 15-20 minuuttia riippuen uunista. Varo ettei kärähdä.
- Lämmitä kahvia kattilassa jos on päässyt jäähtymään. Ota pois liedeltä ja sekoita voi ja muut kuorruteainekset joukkoon. Täytyisi saada peilinsileä ja notkea kuorrute mokkapalojen päälle.
- Levitä kuorrute mokkapaloille ja koristele raasetetulla suklaalla ja nomparelleilla.
Ravintosisältö per annos
Kalorit: 611kcalHiilihydraatit: 105gProteiini: 7gRasva: 20gTyydyttynyt rasva: 8gMonityydyttymätön rasva: 3gKertatyydyttymätön rasva: 8gTransrasvat: 0.2gKolesteroli: 55mgNatrium: 177mgKalium: 170mgKuitu: 3gSokeri: 70gA-vitamiini: 665IUC-vitamiini: 0.02mgKalsium: 28mgRauta: 3mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!