Mascarpone-herkku
Mascarpone-herkku muuntautuu helposti makumaailmaltaan. Lisää vaniljaa mausteeksi tai marjoja kevyempään versioon. Käytä lakritsikastiketta ja mustikoita suomalaiseen versioon! Tämä jälkiruoka taipuu moneen ja on aina yhtä mahdottoman hyvää!
Ainekset
Tuorejuustokreemi
- 250 g mascarpone-tuorejuustoa
- 2 rkl maustamatonta jogurttia
- 1 tl vaniliinisokeria
- 4 rkl tomusokeria
Marjasose
- 1,5 dl tuoreita tai pakastemarjoja sulatettuna maun mukaan
- 1 rkl tomusokeria
Lisäksi
- Bastogne-keksejä
- kinuskikastiketta 1 dl kermaa ja 1 dl sokeria
- sitruunamelissaa koristeeksi
Kokkausohje
- Sekoita kreemin ainekset ja laita kylmään odottelemaan.
- Tee kinuskikastike; kiehauta nopeasti 1 dl kermaa ja 1 dl sokeria. Sekoita tasaiseksi. Varo ettei kärähdä yhtään pohjaan, muuten kinuskikastikkeen voi heittää suoraan menemään. Jätä jäähtymään.
- Tee marjasose haarukoimalla tomusokeria ja marjoja niin, että ne mehustuvat tuorehilloksi.
- Tee kreemistä keko tarjoiluastiaan ja lusikoi keskeltä reunoille niin että mascarponeen jää kuoppa.
- Kaada marjasose kuoppaan ja murustele keksejä annoksen päälle.
- Koristele mascarpone-herkku pöydässä kinuskikastikkeella sekä sitruunamelissan lehdillä.
Ravintoarvot (suuntaa antava opas)
Kalorit: 323kcalHiilihydraatit: 21gProteiini: 4gRasva: 25gTyydyttynyt rasva: 16gMonityydyttymätön rasva: 0.3gKertatyydyttymätön rasva: 2gKolesteroli: 61mgNatrium: 31mgKalium: 27mgSokeri: 20gA-vitamiini: 835IUC-vitamiini: 0.1mgKalsium: 78mgRauta: 0.03mg
Testasitko reseptiä? Meitä auttaa kovasti, jos voisit antaa arviosi.Go!