Siivuta broilerin rintafileet kolmeen osaan. Laita pannulle voita, ja paista broileripalojen pinnat nopeasti nätin ruskeiksi. Lisää kasvisliemi pannulle ja kiehauta. Lisää mangosose sekä kerma pannulle. Kiehauta taas niin, että lintu kypsyy, mutta varo keittämästä nopeasti kypsyvää lihaa kengänpohjaksi.

Mausta hyvin ja maista. Ruoassa pitää olla runsas maku; makeutta, suolaisuutta ja kerman täyteläisyyttä.

Tarjoa kermainen mangobroileri riisin kanssa.