Kauraleipään saa helposti uutta kulmaa, kun lisäät pellavan- tai auringonkukansiemeniä. Kokeile myös seesaminsiemeniä ja kuivattuja hedelmiä pieneksi pilkottuna.
Sekoita kaikki ainekset ja anna kaurahiutaleiden hetken aikaa turvota. Laita taikina joko vuokaan tai muotoile lusikalla pellille kakkara ja paista 200C uunissa kypsäksi, noin 25 minuuttia. Tökkää haarukalla leivän keskelle kokeillaksesi onko leipä kypsää.
Uunin jälkeen kauraleipä saa levähtää hetken liinan alla.