Go Back Email Link
+ servings
Pinaattiletut

Pinaattiletut

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Annokset: 6
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 1 ps n.150 g pakastepinaattia TAI 100g tuoretta
  • 1 rkl ruokaöljyä
  • 4 dl täysmaitoa
  • 2 kananmunaa
  • 3 dl vehnäjauhoja tai gluteiinittomia jauhoja
  • 1 tl suolaa
  • 25 g + 25g voita

Kokkausohje

  • Jos käytät pakastepinaattia, ota se ajoissa sulamaan. Jos käytät pinaatin tuoreena, niin huuhtele lehdet ja silppua veitsellä hyvin pieneksi.
  • Ota 25g voita pieneen kattilaan ja sulata matalalla lämmöllä.
  • Sekoita kananmuna ja ensimmäiset 2 dl maitoa. Lisää jauhoja vähän kerrallaan. Sekoita kunnolla, ettei taikinaan jää paakkuja. Lisää myös sulanut voi kattilasta ja mausta suolalla. Ohenna lettutaikina lopulla maidolla ja anna turvota huoneenlämmössä puolisen tuntia. Sekoita pinaatit joukkoon, kun alat paistamaan lettuja.
  • Laita paksupohjainen pannu (valurautainen on paras) hellalle lämpenemään. Lettupannu on tottakai myös hyvä tässä hommassa. Paista pinaattiletut voinokareessa rapeaksi kummaltakin puolen. Pannun optimilämmön löytäminen ottaa aikansa ja yleensä ensimmäiset lätyt epäonnistuvat, mutta harjoitus tekee mestarin.
  • Nauti pinaattiletut puolukkahillon kanssa.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti