Kattilaan vettä ja kiehumaan.

Kuori ja lohko nauriit (tai kukkakaalit) haarukkapaloiksi. Keitä juuri ja juuri kypsäksi.

Laita pannulle öljy ja leipäsiivut keskilämmölle. Silppua valkosipuli ja pekoni mukaan. Mausta suolalla ja pippurilla.

Kun leivät ja pekoni ovat täysin rapeita, tiputa ne silppuriin ja pyöräytä melko hienoksi rouheeksi.

Laita kypsä kasvis kulhoon ja kuorruta rouheella. Tarjoa ruoka lämpimänä.