Go Back Email Link
–+ servings
Bulgogi

Bulgogi

No ratings yet
Print Recipe Add to Collection
Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Marinointiaika 4 hours
Total Time 4 hours 30 minutes
Course Pääruoka
Cuisine Aasia
Servings 4

Ingredients
  

  • 300 g naudan sisäpaistia
  • 1 porkkana
  • 1 rkl paadettuja seesaminsiemeniä
  • 2 tl seesamilöljyä
  • 1 rkl ruokaöljyä

Bulgogi-marinadi

  • päärynä
  • sipuli
  • 5 rkl soijaa
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 2 cm pätkä inkivääriä
  • 2 rkl valkoviinietikkaa
  • 1 tl mustapippuria
  • 2 rkl ruskeaa sokeria

Instructions
 

  • Kuori päärynä, sipulit ja inkivääri. Laita muiden marinadiaineksien kanssa silppuriin ja aja tasaiseksi.
  • Leikkaa naudanliha hyvin ohueksi siivuksi. Laita liha marinadin sekaan jääkaappiin marinoitumaan vähintään neljäksi tunniksi.
  • Kuori ja siivuta porkkana ohueksi. Lorauta pannulle ruokaöljyä ja porkkanat perään. Nostele naudanlihasuikaleet myös pannulle - säästä marinadi.
  • Paista lihaa nopeasti muutama minuutti. Kaada sitten marinadit perään. Anna kiehahtaa kunnolla kasaan. Mausta seesamiöljyllä.
  • Nosta bulgogi tarjolle ja koristele paahdetuilla seesaminsiemenillä.
Tried this recipe?Go!