Go Back Email Link
+ servings
Rapusalaatti

Rapusalaatti wasabisiirapilla

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Aasia
Valmisteluaika: 15 minuuttia
Kokkausaika: 20 minuuttia
Kokonaisaika: 35 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 300 g tölkki ravunpyrstöjä
  • 2 dl majoneesia
  • 1 purjo
  • ½ kurkku
  • 1 hapan omena esim. granny smith
  • 1 tillipuska
  • valkopippuria ja suolaa

Kastike

  • 1 lime
  • 4 rkl wasabia
  • 2 rkl ruokosokeria

Kokkausohje

  • Pyörittele limeä pöytää vasten (irtoaa mehut paremmin), halkaise se ja purista kattilaan. Sekoita wasabit joukkoon ja ala lämmittää hellästi. Kun seos höyryää laita puolet sokerista. Sekoita ja lisää sokeria jos tarvetta. Anna jäähtyä.
  • Valuta ravut siivilässä. Kuori omena ja kurkku (raavi kurkusta siemenet). Hienonna kummatkin niin hienoksi kuin saat.
  • Hienonna purjo ja puolet tillistä myös hienoksi.
  • Mausta majoneesi valkopippurilla ja suolalla. Yhdistä majoneesi ja salaatinainekset kääntelemällä ne hellästi sekaisin.
  • Salaattia keko lautaselle (suosittelemme muottia), tillin oksia vielä päälle ja lusikalla wasabisiirappia tipotellen lautasen ympäri.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti