muutama luomutuotettu sitrushedelmäappelsiini / sitruuna / lime
1rklruskeaa sokeria
chiliä maun mukaan
1tlmustapippuria
2tlsuolaa
1rklraastettua inkivääriä
1rklkorianterijauhoja
2rklruokaöljyä
Kokkausohje
Laita uuni tulemaan täysille. Ota laakea uunivuoka ja kaada siivet sinne.
Leikkaa sitrukset kuutioiksi kuorineen päivineen. Heitä vuokaan. Raasta myös inkivääri sekaan ja mausta ohjeen mukaan. Lorauta reippaasti ruokaöljyä siipien päälle.
Sekoita siivet käsin- nyt saa sotata. Puristele sitruksia kunnolla, että mehut irtoavat. Lorauta lopuksi vettä vuokaan, ettei ota pohjaan kiinni.
Laita siivet uuniin, tiputa lämpö 180C. Anna mennä tunnin verran välillä sekoitellen. Lisää myös vettä jos pohja uhkaa kuivua.
Paahda lopuksi siipiin kunnon väri grillivastusten alla tai laittamalla uuni takaisin täysille.
Tarjoa sitruunaiset broilerinsiivet heti lämpimänä ja talouspaperia pitää olla reippaasti saatavilla!
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti