Go Back Email Link
+ servings
Mustikka-valkosuklaakakku

Mustikka-valkosuklaakakku

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Jälkiruoka
Keittiö: Skandinavia
Avainsana: Mustikka
Valmisteluaika: 2 tuntia 30 minuuttia
Kokonaisaika: 2 tuntia 30 minuuttia
Annokset: 8
Kalorit: 465kcal
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

Murupohja

  • 75 g voita
  • 200 g vaaleita keksejä Digestive

Täyte

  • 1 dl kermaa
  • 200 g tuorejuustoa
  • 200 g mustikoita valuta hyvin jos käytät pakastemustikoita
  • 150 g valkoista suklaata
  • 50 g marenkia koristeluun
  • tuoretta timjamia koristeluun voi jättää pois

Kokkausohje

  • Laita keksit blenderiin. Sulata voi kattilassa tai mikrossa. Varo ettei se kärähdä.
  • Jauha keksit muruiksi ja kaada kulhoon. Lisää sula voi ja sekoita tasaiseksi lusikalla.
  • Sulata myös valkosuklaa. Sen voi tehdä samalla kattilassa missä sulatit voin.
  • Vaahdota kerma. Yhdistä valkosuklaa ja tuorejuusto. Sekoita tasaiseksi. Sekoita myös kermavaahto mukaan.
  • Kaada mustikat mukaan ja kääntele pari kertaa. Kakkumassaan saa jäädä raitoja eli älä sekoita liikaa.
  • Tasoita keksimassa pienen irtopohjavuoan pohjalle. Lusikoi päälle valkosuklaatäyte ja tasoita hyvin.
  • Kelmuta ja jätä kakku tekeytymään jääkaappiin pariksi tunniksi.
  • Leikkaa annospaloiksi ja koristele murustetulla marengilla ja timjamilla.

Ravintoarvot (suuntaa-antava opas)

Kalorit: 465kcal | Hiilihydraatit: 39g | Proteiini: 5g | Rasva: 33g | Tyydyttynyt rasva: 18g | Monityydyttymätön rasva: 3g | Kertatyydyttymätön rasva: 9g | Transrasvat: 1g | Kolesteroli: 63mg | Natrium: 248mg | Kalium: 142mg | Kuitu: 1g | Sokeri: 27g | A-vitamiini: 794IU | C-vitamiini: 3mg | Kalsium: 77mg | Rauta: 1mg
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti