Go Back Email Link
+ servings
Rapu-limepasta

Rapu-limepasta

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 250 g spagettia
  • 200 g ravunlihaa
  • 1 lime
  • 2 valkosipulinkynttä
  • 1 ripaus chiliä
  • 1 pieni purjo
  • 1 dl valkoviiniä
  • 2 dl kermaa
  • 2 rkl oliiviöljyä
  • suolat ja pippurit

Kokkausohje

  • Pastavesi kiehumaan ja reilu suola. Kun vesi porisee, niin pasta "al Dente" -kypsyyteen eli juuri ja juuri kypsäksi.
  • Hienonna valkosipuli ja purjon valkoinen osa kippoon. Silpusta myös hiukan purjon vihreää osaa kyytiin.
  • Lämmitä iso pannu kuumaksi ja reippaasti oliiviöljyä ja sipulisilppu kyytiin. Freesaa pari minuuttia ja lorauta viini pannuun. Raasta myös limen kuori pannulle.
  • Kun neste on lähes hävinnyt, lisää kerma. Vähennä lämpöä. Anna kiehua pari minuuttia ja mausta chilillä, suolalla ja pippurilla. Heitä ravut myös kastikkeeseen ja purista limenmehu päälle.
  • Ravut ovat valmiit kahdessa minuutissa, älä ylikeitä ravunlihaa!
  • Sekoita pasta ja kastike. Tarjoa heti.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti