Go Back Email Link
+ servings
Tattipasta voi-rosmariinikastikkeessa

Tattipasta voi-rosmariinikastikkeessa

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Pääruoka
Keittiö: Maailma
Valmisteluaika: 30 minuuttia
Kokkausaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 45 minuuttia
Annokset: 4
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 400 g spagettia tai linguinea
  • 2 kouraa tatteja tuoreena tai vastaava määrä pakasteena/kuivattuna
  • 1 makea sipuli
  • 3 oksaa rosmariinia
  • 100 g voita
  • 1 loraus oliiviöljyä
  • suolaa ja pippuria

Kokkausohje

  • Valmistele tatit ensin; sulata, liota tai perkaa säilöntätavan mukaan. Jätä mielellään reippaaksi palaksi.
  • Iso kattila lähes täyteen vettä, suolaa reippaasti ja kiehumaan. Keitetään pasta napakaksi ja kaadetaan vedet pois. Pastaa ei huuhdella mutta sekaan loraus oliiviöljyä, niin pasta pysyy irtonaisena.
  • Valurautapannulle voita sulamaan ja sinne kaksi rosmariininoksaa.
  • Silppua sipuli hyvin pieneksi kuutioksi ja laita pannulle. Freesaile sipulia hetki ja laita tatit myös kyytiin. Paistetaan napakalla lämmöllä niin että tatit ja sipulit saavat hieman rapeutta. Lopuksi kastike suurustetaan reippaalla lorauksella oliiviöljyä.
  • Pyöräytä pastasta keko lautaselle ja lorauta voi-rosmariinikastiketta päälle. Koristele tattipasta revityillä rosmariininlehdillä.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti