Go Back Email Link
+ servings
Tomaattinen_Papumuhennos

Tomaattinen papumuhennos

Tulosta Lisää listalle
Reseptilaji: Lisuke
Keittiö: Espanja
Valmisteluaika: 10 minuuttia
Kokkausaika: 15 minuuttia
Kokonaisaika: 25 minuuttia
Annokset: 6
Anna äänesi kuulua, paina tähtiä.

Ainekset

  • 1 tölkki valkoisia papuja suolaliemessä
  • 1 sipuli
  • 2 dl tomaattimurskaa
  • 2 dl valkoviiniä tai vesi+viinietikkaa
  • 3 valkosipulinkynttä
  • 1 rkl sitruunanmehua
  • lehtipersiljaa koristeeksi
  • suolat ja pippurit
  • oliiviöljyä

Kokkausohje

  • Pavut siivilään ja huuhtaisu. Jätä kuivamaan hetkeksi.
  • Kuori ja silppua sipulit, kuullota ne oliiviöljyn kanssa pannulla kullankeltaiseksi.
  • Lisää pannulle valkoviini ja sitruunamehu. Keitä pannu lähes kuivaksi ja kaada sitten tomaattimurska ja pavut pannulle. Keitä hissukseen papumuhennosta kasaan niin että se ei enää ole valuvaa vaan melko kiinteää. Mausta papumuhennos suolalla ja pippurilla. Ripaus chiliä tekee papumuhennokselle hyvää!
  • Aseta tarjolle ja koristele papumuhennos silputulla lehtipersiljalla.
Onko sinulla resepti?Jaa se maailmalle! Erityisesti ravintoloiden ja bloggareiden kannattaa hyödyntää tämä mahdollisuus. Lue lisää. Jätä resepti