Paksupohjainen kattila liedelle ja puoliteholle.

Lusikoi voi kattilaan. Kun se on sulanut, ripottele jauhot ja sekoita niin että sakenee.

Ota vispilä ja vispaa maito sekaan. Lisää lämpöä ja kiehauta kokoajan vispaten.

Ota kattila liedeltä iske mausteet sekaan. Kuori myös cheddarsiivut yksi kerrallaan dippiin ja sekoita niin että ne sulaa.

Sekoita lopuksi silputtu korianteri kyytiin ja anna jäähtyä vähän aikaa. Juustodippi hyytyy jäähtyessään.